나라별 원두 커피의 특징
요즘 거리의 풍경을 보면 아메리카노 한 잔씩 들고 다니시는 분들 참 많은데요. 저도 커피를 정말 좋아하는데 솔직히 고급 입맛이 아니라 아무거나 닥치는데로 먹지요ㅠ. 카페마다 원두마다 분명히 맛의 차이는 있는데 깊은 차이는 잘 모르겠더군요. 그래도 좋아하는 커피 기왕이면 알고 먹는게 더 좋을 거 같아 각 나라별 커피 원두의 특징을 알아봤습니다. ※ 바디감입 안에서 느껴지는 무게감입니다. 입 안에 커피가 닿았을 때의 밀도감와 중량감을 종합적으로 표현하는 용어를 Body라고 하네요. 예를 들어 물과 우유를 비교했을 때는 우유에 포함된 여러가지 성분때문에 밀도감이 더 느껴지는 겁니다. 또한 콩나물국과 설렁탕을 비교하면 설렁탕이 더 묵직한 느낌이죠. 1. 콜롬비아 (Colombia)쓴맛이 적고 맛과 향이 부드러우..
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2017. 8. 12. 19:01